Procesiones, Calva y Gastronomía.
Las procesiones serán sin duda las grandes protagonistas de la Semana Santa de Cercedilla. Son fiestas ideales para disfrutar de la liturgia religiosa sin olvidar las competiciones típicas de la época » La Calva» y de la gastronomía .
La más emblemática es la Procesión del Silencio del Viernes Santo , en la que desfilan los pasos de cuatro hermandades (El Santo Entierro, Nuestra Señora de la Soledad, Jesús de Nazareno y la Santa Cruz del Cristo de la Salud). Las cuatro procesiones se encontrarán en la Plaza Mayor en torno a las once de la noche tras desfilar por itinerarios diferentes. Desde el balcón del alojamiento turístico LA HOLANDESA de Cercedilla se podrá ver en primera línea el encuentro.
Empecemos por el Miércoles Santo 16 de Abril 19.30 Misa con los Niños y Procesión de los niños saliendo de la Iglesia del Carmen.
El jueves Santo 17 de Abril a las 22.00H la procesión saldrá desde la iglesia del Carmen «La Despedida» en la explanada de San Sebastián y retorno al la Iglesia del Carmen.
El día grande llegará el viernes 18 de Abril a las 21.30H con la Procesión del Silencio con la salida de la imagen del Santo Entierro y de la Virgen de la Soledad desde la iglesia de San Sebastián, el resto de hermandades Jesús Nazareno y la Santa Cruz de la Salud saldrán de la Iglesia del Carmen a las 22.00H.
Todas las hermandades se encontrarán a las 23.00H en la Plaza del Ayuntamiento.
Capuchinos vestidos de los colores de sus cofradías , primero se oye el retumbar de unos bombos y el ritmo de los tambores, quizás alguna corneta, una matraca o una saeta, se vislumbra entre la multitud una hilera de conos de color que forman en fila una procesión siguiendo las cadencias del tañido que retumba entre las calles. Los colores no son elegidos al azar, al contrario, si los actos litúrgicos que celebran la Semana Santa están envueltos en una simbología meticulosamente cuidada, la elección de las tonalidades para acompañar a las cofradías y los pasos, también lo están: rojo, Pasión y sangre de Cristo; negro, de luto por la muerte de Cristo; blanco, pureza; morado, penitencia; verde, esperanza …cada cofradía luce el color que acompaña a su paso.
El domingo de Resurrección 20 de Abril después de la Misa de las 12.00H la procesión del encuentro entre las imágenes de la Virgen de la Alegría y Jesús Resucitado que culminará frente al ayuntamiento con el levantamiento del velo de la Virgen. Acompañado por las mujeres de Cercedilla luciendo mantilla. La mantilla es un símbolo cultural que forma parte de la idiosincrasia de la Semana Santa. Es la visión de mujeres de riguroso negro, como manda la tradición, de un estilismo sobrio con peinetas y mantillas , vestidos de manga larga y siempre con un largo rigurosamente protocolario. El domingo la mantilla cambia de color del negro al blanco para acompañar a la Virgen de la alegría.
El sábado 19 de Abril se celebrará la final del campeonato de Calva en la Plaza de toros a partir de las 16.00H, para los menos versados, es un juego popular que consiste en lanzar un cilindro de piedra llamado morrillo, intentando golpear una pieza de madera en forma de ángulo sin tocar antes el suelo. El nombre de la calva viene originalmente del lugar donde se practicaba «el calvero» (terreno libre de maleza). En Cercedilla hay una gran tradición en este juego que ha pasado de padres a hijos en muchas generaciones, mi padre fue un campeón con su cuadrilla durante varias temporadas.
Los restaurantes eligen los menús de temporada…porque hay vida más allá de la torrija, os detallamos a continuación los platos más típicos de la Semana Santa , que seguro os encantarán. ¿Listos para abrir el apetito? Como consecuencia de la tradición religiosa de no comer carne el viernes de cuaresma, el pescado se convirtió en el ingrediente estrella de muchos platos durante estas fechas y más concretamente, el bacalao. Así pues, durante estos días puedes degustar deliciosos buñuelos de bacalao, el típico potaje, el bacalao rebozado y como no las torrijas , los pestiños y los buñuelos rellenos tanto de crema como de chocolate o nata. MJG
La Holandesa de Cercedilla Alojamiento Turístico.
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La Holandesa de Cercedilla 
